食以健康为本(上)

食以健康为本(上)

民以食为天,食以健康为本。健康的饭食应该以素食为主,素食讲的全是爱,首先是爱一切有生命之物,不杀生;其次是爱自己,不吃荤,不生病,素食可造福人类,何乐而不为?伟大的科学家爱因斯坦曾经说过:“如果全世界都推行素食,就可以改变人类的命运。”

朋友,一日三餐中,你吃的那块肉健康吗?你品尝到肉的味道可口,但是,你是否想到动物也会生病,甚至是致命的疾病,当你吃了生病的动物肉,危害到健康时,你又会有何想法?

现代医学证明,我们当作食物来吃的动物,含有种类繁多的疾病,主要分三大类:寄生虫病、传染病和普通疾病。目前,因食用染病动物肉,使人患病的疾病多达200种,其中严重的有89种。如:禽流感、疯牛病、猪链球菌病、食肉菌等。统计数字令人触目惊心,不寒而栗。食用不健康的肉,严重影响人们的健康,甚至于死亡。本想“营养”身体,反而病入膏肓,令人追悔莫及,早知今日病缠身,何必当初为“吃货”。

在动物养殖中,每年都有相当一部分动物,会因为各种原因而死亡,如:缺氧、感染、环境污染、毒物污染、注射疫苗、中毒等,甚至患癌。那么,这些死去的动物,都作何处理?记者调查得知,有些昧心逐利的黑心老板,丧尽天良,将病死的动物廉价贩卖到人们的餐桌上,虽法律严禁,却屡禁不止。更令人不解的是什么心态让人们的嘴巴,一次次地去接触死亡动物的尸体,用死亡、陈腐的肉来设宴聚会,还称之为“美味佳肴”。酒足饭饱之后,静下心来想一想,吃了这种“美餐”,能健康吗?既使不是病死的动物肉,过量的食肉也能危害人们的健康。近几十年来,癌症、心脏病、糖尿病、高血压、肥胖等疾病,列人类死亡的榜首。国内外科学家,经过大量深入研究,从各自领域明确指出,这些疾病与大量食肉有直接关联。有人清楚地认识到:肉类对身体有害,不论它是影响身体哪个部位,对心灵与灵魂也有相对的影响。近30年来,受西方影响,将牛奶和鸡蛋做为生活水平提高的标志,食用的人越来越多。

孔子说过:“过犹不及”,既使肉食丰富,如果吃的太多,对身体也不利。我国古代许多思想家认为,多吃肉不利于健康长寿。如《吕氏春秋》说:“肥肉厚酒,务以自强,名之曰烂肠之食。”古人没有发达的医学,都意识到吃肉不利于身体健康。事实也证明,近20年来,我国人民食肉量的迅速增加,并没有给人们带来更多的健康,反而造成人们疾病丛生的状况,与20世纪80年代相比,人们的生病率和住院率增幅很高,恶性肿瘤、心脑血管病死亡率急剧上升,直接威胁到人们的生命。科学还证明,常吃加工肉类食品,儿童患白血病风险增高,大量吃红肉制品带来致癌风险也高,大量吃红肉也增加致癌风险。尤其近年来,我国不断检出肉类含有违禁兽药、渔药、禽类性激素等,既使野生鱼类也含有激素。激素既能危害成年人的身体健康,又能造成儿童的性早熟。谈肉色变,决不是危言耸听!

“人之初,性本善。”我们的内心,天生就有对生命的恻隐之心。如果我们无节制的食肉,潜意识里会有罪恶感,这种罪恶感会造成各种疾病和不舒服的感觉,以及在日常生活上的不快乐。常言道:病从口入,为了自己的身心健康,最好控制“嘴巴”这一关。切记,一“善”当关,万“恶”莫开。